C'est le dernier opus de notre historien médiéviste préféré ! Après le cochon, l'ours et le loup, Michel Pastoureau revient sur une des grandes figures du bestiaire occidental. De l'auroch préhistorique jusqu'à ses descendants domestiques (taureau donc, mais aussi boeuf, vache et veau), redécouvrons cet animal qui habite notre imaginaire depuis des lustres. Et comme à son habitude, le choix des illustrations et des reproductions d'œuvres d'art qui accompagnent le texte est formidable !
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