À la fois livre de cuisine et livre d’histoire, cet ouvrage révèle tous les secrets de fabrication de la moutarde. Il raconte l’histoire de ce produit du patrimoine français et nous fait découvrir la dernière moutarderie familiale et artisanale de Bourgogne : la moutarderie Edmond Fallot. Un hommage passionnant à ce condiment qui s’invite, aujourd'hui encore, à la table des grands noms de la gastronomie.
Vos libraires s'associent pour vous parler du livre AUTREMENT
