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Informations
EAN13
9782013919098
ISBN
978-2-01-391909-8
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
Vin
Nombre de pages
128
Dimensions
22 x 22 cm
Poids
574 g
Langue
français

Carrément vin, 100 vigneron(ne)s au naturel

De

Hachette Pratique

Indisponible

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Présentation

Alors, sans tout dévoiler non plus, puisque vous le découvrirez au fil des pages, qu’est ce que c’est que ce Carrément vin ? Un guide ? Non. Même si c’est la réponse que font tous les auteurs de guide, dans mon cas, c’est vrai.
C’est un instantané de dégustation :
cent portraits de vigneron(ne)s,
cent cuvées au naturel, sans rien d’autre que du raisin, ou presque.
Ils prennent plein de noms ces vins-là, et personne n’est d’accord sur LE terme à employer. Libres, nature, naturels, vivants, rebelles, nus, authentiques, purs... Il en existe presque autant que de sensibilités, d’ailleurs. Ils ont beau n’occuper qu’un pourcentage minime de la production, ce sont eux qui font le plus causer.
On adore les détester ou, au contraire, les défendre avec une mauvaise foi crasse. Tentons un peu de défi nir ce que peuvent être ces vins iconoclastes.

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