Le Maine-et-Loire est un département apparemment paisible, aux paysages veloutés, doux, apaisants, seulement rythmés par la Loire... Pourtant, en 1793, une guerre civile terrible déchire les familles et oppose la région ouest du bocage à la région ouest du vignoble. Dans ce livre, l'auteur examine donc en profondeur la société vigneronne du XVIIIème siècle en Anjou et relève les raisons de cette fracture, car, au delà du savoir-faire du vigneron, capacité non totalement spécifique dans le monde paysan, on doit lui reconnaître une habileté bien plus manuelle, une façon de voir le monde qui a participé à la rupture géographique et culturelle durable de la Douce Province.
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