EAN13

9782501165921

ISBN

978-2-501-16592-1

Éditeur

Marabout

Date de publication

10/11/2021

Collection

Cuisine

Nombre de pages

288

Dimensions

33,8 x 25,4 x 3,4 cm

Poids

2156 g

Langue

français

100 recettes de pure gourmandise. 
Les 40 recettes de base à décliner en caramels, sucettes, bonbons, pâtes de fruits, guimauves, etc.

Pâtes d'amandes, sucre cuit, écorces confites, ganaches, berlingots, roudoudous, bonbons acidulés cola, caramels mous à la vanille, sucre d'orge, pomme d'amour, oursons en guimauve, calissons, nougat de Montélimar, pralines, chouchous, truffes, mendiants...

Pour tous ceux qui rêvent de faire ses confiseries comme un pro.