On sait depuis des siècles que l’intestin aide à réguler les émotions. Les processus sur lesquels repose ce lien ont toutefois été mis en lumière dans les années 1920. Prendre conscience que les microbes dans l’intestin ne sont pas seulement des
hôtes, mais jouent aussi un rôle essentiel pour notre bien-être a constitué une étape importante. Un adulte compte plus de 1 kg de bactéries dans l’intestin, principalement dans le gros intestin. Nous nourrissons ces bactéries qui, à leur tour, produisent les substances dont notre cerveau et d’autres organes du corps ont besoin. L’ensemble des bactéries est appelé le microbiote intestinal.
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