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Informations
EAN13
9782091648170
ISBN
978-2-09-164817-0
Éditeur
Nathan
Date de publication
Collection
CUISINE RESTAU
Nombre de pages
336
Dimensions
29,9 x 21,6 x 2,2 cm
Poids
968 g
Langue
français

Economie et gestion hôtelière - 1re & Term STHR élève - 2017

De , , , , , , ,

Nathan

Indisponible

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Présentation

Points forts
- Un entraînement complet au BAC avec deux exemples de sujet et des conseils méthodologiques.
- Cet ouvrage rend l’élève acteur de l’acquisition des connaissances et des capacités du programme.

Structure d’un chapitre
Chaque chapitre est structuré de la façon suivante :
- une partie Découverte permettant d’illustrer et de faire découvrir les différentes notions et différents concepts du chapitre ;
- une partie Cours qui permet de fixer les connaissances attendues et de présenter les capacités à acquérir ;
- une partie Applications qui permet aux élèves de mettre en oeuvre les notions étudiées et de les approfondir. L’enseignant dispose ainsi d’une série d’exercices ciblés.

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