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Informations

EAN13: 9782901185055
ISBN: 978-2-901185-05-5
Éditeur: EDITAR
Date de publication: 1984
Séries: Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France (5)
Nombre de pages: 428
Dimensions: 26,7 x 26,3 x 4 cm
Poids: 3100 g
Code dewey: 641.594

5, Cuisine, poissons, coquillages, crustacés, Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France, Tome 5 : Poissons, Coquillages et Crustacés - Yves Thuriès, TOME 6 - YVES THURIES

De Yves Thuriès

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Présentation

Livre de 428 pages, avec 375 photos de nombreux films photos et plus de 1000 recettes.
Dans cet ouvrage, vous trouverez une étude complète sur les sauce et les préparations de base de la cuisine "POISSONS"
Les grands classiques et les spécialités.

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