Cet ouvrage présente la connaissance historique du bouchon en liège, la spécificité de sa fabrication, et les caractéristiques et particularités qui font du bouchon à champagne un produit de grande qualité participant de manière incontournable à la réputation mondiale des vins champenois.
Les auteurs, Nicole et Jacques Barangé, représentant la 6e génération de cette famille de bouchonniers, abordent le sujet sous tous ses aspects.
Iconographie riche et variée.
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