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Le livre d'un cuisinier

Nigel Slater

 

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Jérusalem - édition anniversaire

Yotam Ottolenghi

 

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Une brève mais intense histoire du whisky français

La Maison du Whisky

 

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La cuisine végétale de référence, La Cuisine Végétale de Référence - Accès numérique inclus

Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher, Jérome Leniaud, Luc Fontaine, Frédéric Jaunault

 

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Afrique du nord Le livre de cuisine

Jeff Koehler

 

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Japon : le livre de la cuisine végétarienne

Nancy Singleton-Hachisu

 

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Eataly

Eataly

 

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Biodynamie et champagnes

Fabrice Dehoche

 

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Recettes secrètes des palais italiens, Dimore d'Italia

Alba Pezone

 

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La Bible du Saké, Le guide complet pour découvrir, choisir et déguster - Avec 100 notes de dégustation

Brian Ashcraft, Takashi Eguchi

 

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Gâteaux - Mori Yoshida

Yoshida, Mori

 

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Rhum, et autres spiritueux de canne à sucre

Cyrille MALD

 

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La cuisine de la Bretagne, Food trip iodé en 100 recettes

Catherine Roig

 

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On va déguster Paris, L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents

François-Régis Gaudry

 

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Origine non animale, Pour une gastronomie végétale

Claire VALLEE

 

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Ma cuisine française

Yannick Alléno

 

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Poissonnerie, Leçons en pas à pas

Joséphine Lacasse, Arnaud VANHAMME

 

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Mille vignes, Penser le vin de demain

Pascaline Lepeltier

 

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Agrumes

Anne-Sophie Pic, INRA Corse (Institut national de la recherche agro

 

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Méditerranée, Voyage dans les cuisines

Mireille Sanchez

 

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Bras, Le Goût de l'Aubrac

Sébastien Bras

 

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Fruits

Bénédicte Bortoli, Régis Marcon

 

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La Cuillère d'argent : Pâtisserie, Recettes étape par étape avec La Cuillère d'argent

La cuillère d'argent

 

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Modernist Pizza

Nathan Myhrvold