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Chocolat, Les Grands Cahiers 180° C

COLLECTIF

 

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Mes flans pâtissiers 2

Ju Chamalo

 

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Petits et grands gâteaux de nos régions

Michel Tanguy

 

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Douceurs de stars, Souvenirs sucrés de leur enfance

Jean-Philippe Darcis, Nicolas Gaspard

 

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La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

Jeffrey Cagnes

 

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La pâtisserie végétale

Pierre Hermé

 

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Le meilleur de la pâtisserie française

François Blanc

 

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Les goûters des sorciers

Aurélia Beaupommier

 

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Mon année chocolat

Lionel May, Juliette Brun

 

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Encore ! - La pâtisserie aux herbes aromatiques d'Ophélie Barès

Ophélie Barès, Thomas Dhellemmes

 

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Flan - 51 recettes de grand.e.s Chef.fe.s

François Blanc

 

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La cuillère d’argent : chocolat, Recettes sucrées italiennes

Phaidon

 

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Le tour du monde des biscuits et petits gâteaux

Tristan Sicard

 

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Abracadabra - Gâteaux d'anniversaire extraordinaires

Noémie Honiat

 

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Passez votre C.A.P pâtissier avec nous !

Les Trublions de Michel et Augustin

 

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Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer

Aurélien Cohen

 

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Challenge pâtisserie, Atteignez le niveau CAP à la vitesse de l'éclair !

Cook And Record, Laurène Lefevre

 

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Les Pâtisseries enchantées Disney

Thibaud Villanova

 

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Chocolat - Du plaisir à la santé

Hafid Halhol, Victoire Finaz

 

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Le goût de l'enfance, 55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d'enfant)

Perle en sucre

 

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CAP Pâtissier Mon guide de référence

Lucette Poletti, Bruno Meillat, Thomas Ménard, Christophe Poulain, Jean-Claude Lachal

 

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Desserts & Ferments, Gateaux, crèmes, glaces et fruits à l'assiette

Vanessa Lépinard

 

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Mes flans pâtissiers

Ju Chamalo

 

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Levain, mon beau levain

Stéphanie Tresch-Medici