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Biscuits et petits gâteaux les + faciles du monde

Jean-François Mallet

 

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Tout chocolat, Mes 21 gâteaux et mousses

Perla Servan-Schreiber

 

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Donut

Sandra Mahut

 

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Marmiton, 100% Chocolat - 60 recettes pour vous faire craquer

Marmiton

 

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Crêpes et gaufres, 100 recettes pour les petits et les grands

COLLECTIF

 

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La Cuillère d'argent : Pâtisserie, Recettes étape par étape avec La Cuillère d'argent

La cuillère d'argent

 

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Petits plats en équilibre, Desserts inratables

Laurent Mariotte

 

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La pâtisserie de référence, Technique et préparations de base - Fiches techniques de fabrication

Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher

 

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Desserts express

Jean-François Mallet

 

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Déclinaison chocolat

Michèle Nauroy

 

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Viennoiseries de mon Grand-Père

Bruno Dinel

 

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Les gâteaux invisibles - j'adore

Céline Mennetrier

 

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Chocolat bio. Saines tentations, saines tentations

Laurence Salomon

 

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Biscuits à partager

Nuria Pastor Martinez

 

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Le labo du chocolatier

Le collectif des chafs Callebaut

 

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Flowers

Leslie Gogois, Cédric Grolet

 

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Les desserts du verger

Marie-Hélène Rousic-Guervenou

 

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THE PASTRY CHEF HANDBOOK, THE PASTRY CHEF HANDBOOK

Pierre-Paul Zeiher, Jean-Michel Truchelut

 

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Marmiton - La crème de la crème

Marmiton

 

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Bûches et Galettes, Nouvelle édition

Eva Harlé

 

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La boulangerie

Frédéric Lalos

 

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Le savoir-faire de la pâtisserie française

Jonathan Huet

 

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Eclairs - 20 ans de création

Christophe Adam, Sarah Vasseghi

 

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Chocolat

Stéphane Bonnat, Elisa Montiel-Welti, Julien Boure