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Une année de pâtisseries

Ava Zwingel, Charles Fraboulet, Charles et Ava Charles et Ava

 

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Le labo du chocolatier

Le collectif des chafs Callebaut

 

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Tout est bon dans le Breton, Mais pas que !

KEVIN TAUPIN

 

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PÂTISSERIES POUR UNE ASSIETTE NOIRE

Françoise SORBIÉ

 

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Flowers

Leslie Gogois, Cédric Grolet

 

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Le Savoir-faire des Desserts à l'assiette

Jonathan Huet

 

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THE PASTRY CHEF HANDBOOK, THE PASTRY CHEF HANDBOOK

Pierre-Paul Zeiher, Jean-Michel Truchelut

 

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La pâtisserie comme un chef... mais fait maison !

Shandraa COOK

 

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La boulangerie

Frédéric Lalos

 

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Infiniment Pâtisserie, Au fil de la journée

Céleste Bouchayer, Pierre Hermé, Anne Debbasch

 

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La France des pâtisseries

François Blanc

 

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Pains du monde

Sophie Dupuis-Gaulier

 

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Des gâteaux & des saisons

Claire Damon, Patricia Khenouna

 

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Le levain passionnément, 77 recettes de pains et de pâtisseries sains et délicieux

Anita Sumer

 

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Healthy Bowls

Stéphanie Guillemette

 

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Réussir la pâtisserie

David Wesmael

 

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Le savoir-faire de la pâtisserie française

Jonathan Huet

 

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Le grand livre de la glace

Christophe Declercq

 

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Ma pâtisserie qui déchire

Nicolas Paciello

 

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50 gâteaux de grands pâtissiers. Qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie

Hélène Luzin

 

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Le livre de patisserie tarte à moi

Laurence Bemelmans

 

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Souvenirs sucrés de leur enfance, Le chef pâtissier Jean-Philippe Darcis revisite les desserts préférés de 35 artistes

Jean Philippe Darcis, Nicolas Gaspard

 

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Eclairs - 20 ans de création

Christophe Adam, Sarah Vasseghi

 

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Utopie, 80 recettes faciles et créatives de boulangerie pâtisserie qui vous feront rêver

Erwan Blanche