Passionnant livre pour comprendre l'histoire des climats juste avant les AOC. Ce livre vient de recevoir le prestigieux prix de L’OIV 2021 catégorie Histoire. Selon le jury se l'OIV: « Par une approche de l’histoire des vins, et en particulier au XIXe siècle, l’auteur expose les fondamentaux de la réussite de la viticulture des « hauts lieux », regroupant 84 AOP et 1200 « Climats de Bourgogne » : un exemple remarquable »... Tout est dit
Vos libraires s'associent pour vous parler du livre AUTREMENT