Pour donner une suite au succès de son dépliant sur la dégustation du vin, l’auteur propose un schéma identique sur la découverte du Champagne, son histoire, sa vinification , ses cépages et ses crus… Il veut aussi nous apprendre à choisir le champagne le plus adapté à notre goût et aux mets. Mais il veut surtout nous apprendre à le déguster dans les meilleures conditions.
Un ID Reflex 'pétillant… d’informations insolites, de bons plans et de bonnes bulles !
Sommaire :
La région de Champagne ;
Les producteurs ;
Les cépages ;
Les styles de champagne ;
L’élaboration du champagne ;
Le service du champagne ;
Les accords champagne / mets.
18 fiches, 9 volets
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