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Informations

EAN13: 9782016279625
ISBN: 978-2-01-627962-5
Éditeur: Hachette Pratique
Date de publication: 29/01/2020
Collection: Cuisine
Nombre de pages: 192
Dimensions: 23,7 x 20 x 1,8 cm
Poids: 662 g
Langue: français

Vietnam / recettes testées à la maison, Nouvelle édition

De Thomas Feller

Hachette Pratique

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Vendu par La Pensée sauvage

En stock, expédié aujourd'hui

9.95

Présentation

• 60 recettes authentiques et parfumées !

• Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis

• De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs

60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique.

Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâte de riz sautées au boeuf, bahn bao (brioche vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait...

Un voyage culinaire authentique et savoureux.

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