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Informations
EAN13
9782100828111
ISBN
978-2-10-082811-1
Éditeur
Dunod
Date de publication
Collection
EKHO
Nombre de pages
288
Dimensions
17 x 11 x 2 cm
Langue
français

Pourquoi boit-on du vin ?, Une enquête insolite et palpitante du Prof. Fabrizio Bucella

De

Dunod

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Vendu par Entrée Livres
Précommande, réservé ou expédié chez vous le 08/09/2021
7.90
Présentation

Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre «  parce que c’est bon  », ou «  parce que ça enivre  »… Mais encore  ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance pour cette boisson fermentée  ?
Le professeur Fabrizio Bucella, scientifique et sommelier, mène l’enquête. Tel un inspecteur minutieux, il est parti à la recherche d’indices sur d’anciens sites archéologiques, dans les paroles des célèbres philosophes et jusque dans les comptes rendus des concours de dégustation de notre époque. Implication, complicité, moralité… à travers l’histoire et la science, il élucide pour nous le mystère des liens profonds entre l’homme et le vin.
Figaro Magazine –  «  […Un livre aussi divertissant que passionnant, à lire au bistrot au restau, au caveau] »
Le point.fr -  «  Son dernier livre fait partie de ces ouvrages qui nous donnent l'impression d'être aussi intelligents et brillants que leur auteur tout en restant faciles à lire  »

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