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Informations

EAN13: 9782759236237
ISBN: 978-2-7592-3623-7
Éditeur: Quae
Date de publication: 20/12/2022
Collection: Programme scientifique Seine-Aval
Nombre de pages: 310
Dimensions: 24 x 16,2 x 1,9 cm
Poids: 730 g
Langue: français

L'Institut de l'Élevage, Du temps de la modernisation à celui des transitions

De Charlène Bouvier, Yves Madeline, Pierre Cornu

Quae

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Vendu par Librairie Le Préau et la Cour des Grands

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Présentation

Ce livre retrace l'histoire méconnue de l'ingénierie de l'élevage (bovins, ovins, caprins) en France entre 1962 et 2022. S'appuyant sur des entretiens et des archives inédites, il relate les métamorphoses de l'élevage français à travers l'évolution des instituts qui lui ont été dédiés, et de leurs missions.

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