Piquant Brulant, Quand la vie devient morne et fade – comme en cuisine –, il faut alors oser y ajouter du piquant, de l’ardent, du bouillant, du torride et parfois même du brûlant.

Gérard Vives

La Maison

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Présentation

Les souvenirs gourmands du premier sourceur de poivre en France.
Ce n’est pas un ouvrage de savoir, ni une encyclopédie exhaustive, ni même un ouvrage scientifique sur le goût... C'est juste une balade au cœur de mes souvenirs et de mes sensations. Souvenirs d’un sourceur, chasseur d’épices quelque peu aventurier, sur les zones de production... Sensations d’un gourmand, sans goût définis et recettes exceptionnelles, mais avec d’impalpables émotions, parfois piquantes, quelquefois brûlantes...

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