La crème de la pâtisserie contemporaine (25 grands noms du club des "Sucrés") raconte sa madeleine, son souvenir le plus fort associé à un dessert, celui qui a peut-être décidé qu'un jour, il serait pâtissier ! Et LA recette - flan, baba au rhum, Opéra, tarte au citron, gâteau de riz, far... - est réinventée, adaptée, sublimée, avec des conseils pour la réussir parfaitement.
Vos libraires s'associent pour vous parler du livre AUTREMENT
