Avec sa taille modeste et sa silhouette plutôt osseuse, la chèvre cache bien son jeu !Car c'est un animal rustique et résistant, qui ne nécessite que peu de soins et est rarement malade. En outre, son lait, réputé tant sur le plan allergologique que diététique, est à l'origine de fromages succulents. Mais ce n'est pas tout ! C'est une brouteuse exemplaire, une véritable tondeuse écologique : elle défriche un terrain ou tond une pelouse sans aucune difficulté.Enfin, son caractère enjoué, son bêlement sonore et sa tête expressive en font un animal attachant et une compagne idéale pour toute la famille.Cet ouvrage aborde toutes les informations essentielles pour bien élever une ou plusieurs chèvres : conditions d'achat, races, alimentation, logement, reproduction, soins, sans oublier les techniques de traite, la fabrication des fromages...
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