Le tavy, culture sur défiche-brûlis de forêt dense humide aujourd'hui encore largement pratiquée par les paysans malgaches, est accusé d'être la cause de la déforestation. Cet ouvrage, qui rend compte d'une étude à la fois historique, agronomique et socio-économique du phénomène, renouvelle les perspectives sur la déforestation, les feux et leur gestion, sur l'essartage, la culture sur brûlis et son évolution. Il montre que le tavy traduit les relations entre la société et la nature, révèle les dynamiques des systèmes agraires, et évolue en fonction des constructions et représentations sociales de la forêt.
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