Le Livre de la Simplicité est plus qu'un traité de philosophie, c'est l'histoire d'une vie. Celle de José Hobday, amérindienne et sœur franciscaine, pour qui la simplicité est un art de vivre, une attitude intérieure, une disposition d'esprit. Choisir la simplicité, c'est accorder des priorités dans sa vie, c'est comprendre qu'il n'est pas uniquement question de possessions matérielles, mais de liberté.
"Venue d'amérique, cette mode de la simplicité va changer vos façons d'être et de vivre." Jean Chalon, Le Figaro , 21 septembre 1999
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