En Bretagne,la terre et la mer, l'Argoat et l'Armorsont intimement liés et la cuisine reflète cette proximité.
Dans cet ouvrage, l'essentiel de la gastronomie bretonne est ainsi dévoilée à travers les coquillages et crustacés, les poissons, les viandes et volailles, mais aussi des crêpes, des galettes et des desserts.
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