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Anthony Fardet

Biographie

En poste à Agro-Services-Études, Institut national agronomique Paris-Grignon (en 1992). Chargé de recherches à l'INRA, unité de nutrition humaine (en 2013).

Contributions

Auteur

Pourquoi tout compliquer ? bien manger est si simple., La règle des trois V pour manger sain éthique et durable

Anthony Fardet

 

Halte aux aliments ultra-transformés ! : mangeons vrai , 3 règles d'or pour manger sain, éthique, durable

Anthony Fardet

 

Agriculture et alimentation durables, Trois enjeux dans la filière céréales

Joël Abecassis, Anthony Fardet

 

Structures des aliments et effets nutritionnels

Isabelle Souchon, Anthony Fardet, Didier Dupont

 
Préfaces

Mieux vaut prévenir, Les bons conseils d'un médecin de famille pour échapper aux maladies

Pascal Goncalves

 

Le bon choix au supermarché, Traquez les aliments ultra-transformés

lanutrition.fr

 


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