Jean Lenoir, qui ne le connaît dans le monde du vin ?
Bourguignon : sa passion, son accent, son travail témoignent de cette identité. Dès 1978, il entreprend avec audace de faire entrer le vin dans la culture comme une œuvre d’art, au même titre que la musique ou la peinture.
En 1981, à la recherche d’un vocabulaire pour le vin, il invente Le Nez du Vin, ouvrage unique fait d’écrits et d’odeurs qui d’emblée suscite la surprise et l’admiration de tous, spécialistes et amateurs.