Laurence Bérard

Biographie

Chercheur au CNRS. Responsable du Centre d'études et de documentation sur les ressources des terroirs (en 2003).

Contributions

Auteur

Des pommes (NE)

Philippe Marchenay, Laurence Bérard

Des abeilles (NE)

Philippe Marchenay, Laurence Bérard

HOMME, L'ABEILLE ET LE MIEL (L')

Philippe Marchenay, Laurence Bérard

DES ABEILLES, l'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité

Philippe Marchenay, Laurence Bérard

Les Produits de terroir entre cultures et règlements, entre cultures et règlements

Philippe Marchenay, Laurence Bérard

DES POMMES, l'histoire, la culture et la diversité

Philippe Marchenay, Laurence Bérard

Terres et eaux en Dombes, Technologie et droit coutumier

Laurence Bérard

Terres et eaux en Dombes, Technologie et droit coutumier

Laurence Bérard

Les charcuteries de montagne

Laurence Bérard, Philippe Marchenay, Julie Voinson

Produits de terroir, comprendre et agir

Laurence Bérard, Philippe Marchenay

Direction de publication

Produits du Trièves, patrimoine alimentaire et culinaire

Géraldine Comptier

Vos libraires s'associent pour vous parler du livre AUTREMENT