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Max Léglise

Biographie

Oenologue, essayiste. Ingénieur honoraire à l'INRA (en 1992).

Contributions

Auteur

Les méthodes biologiques appliquées à la vinification et à l'oenologie, Tome 2, Conservation Traitements, Embouteillage et Champagnisation artisanale

Max Léglise

 

Les méthodes biologiques appliquées à la vinification et à l'oenologie, Tome 1, Vinifications et Fermentations

Max Léglise

 
Illustrations

Une initiation à la dégustation des Grands Vins

Max Léglise

 
Préface

Alchimie et médecine

Alexander von Bernus

 


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