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Desserts de nos grands-mères

Laurence Giaume, Michel Barberousse

 

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Soupes et potages

Laurence Giaume, Michel Barberousse

 

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Apéritifs, vins et liqueurs

Michel Barberousse, Laurence Giaume

 

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Conserves et Bocaux

Laurence Giaume, Michel Barberousse

 

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LE GUIDE DES FROMAGES Connaître acheter déguster Payen Barberousse, connaître, acheter, déguster

Catherine Payen, Michel Barberousse

 

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Cuisine basque d'hier et d'aujourd'hui.

Michel Barberousse

 

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La Normandie : Ses traditions sa cuisine son art de vivre (Inventaire culinaire régional), ses traditions, sa cuisine, son art de vivre

Michel Barberousse

 

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L'école de cuisine N°12 - Les poissons et les crustacés

Stéphan Lagorce

 

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La volaille et le gibier

Stéphan Lagorce

 

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Le boeuf et le veau

Stéphan Lagorce

 

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La pâtisserie

Stéphan Lagorce

 

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L'agneau et le mouton

Stéphan Lagorce

 

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Les fruits

Stéphan Lagorce

 

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Les légumes de printemps et d'été

Stéphan Lagorce

 

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Entremets et friandises

Stéphan Lagorce

 

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Le riz, les pâtes et les céréales

Stéphan Lagorce

 

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Les oeufs et les fromages

Stéphan Lagorce

 

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La cuisine au barbecue

Monique Pivot

 

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GUIDE DES CHAMPIGNONS (LE), reconnaître, ramasser, cuisiner

Alain Champagne