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Philippe Meyzie

Biographie

Maître de conférences en histoire moderne à l'Université Michel de Montaigne-
Bordeaux 3.

Contributions

Auteur

Réputation et marché, Produits, origines et marques : perspectives historiques

Stefano Magagnoli, Philippe Meyzie

 

L'unique et le véritable, Réputation, origine et marchés alimentaires, vers 1680-vers 1830

Philippe Meyzie

 

L'alimentation en Europe à l'époque moderne, 1500-1850

Philippe Meyzie

 

La Table du Sud-Ouest et l'émergence des cuisines régionales, 1700-1850

Philippe Meyzie

 


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