EAN13

9782080256157

ISBN

978-2-08-025615-7

Éditeur

Flammarion

Date de publication

02/11/2022

Collection

GASTRONOMIE (1)

Nombre de pages

304

Dimensions

32,5 x 24,9 x 3,1 cm

Poids

2382 g

Langue

français

Formé auprès des plus grands cuisiniers - Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse...-, Kei Kobayashi est le premier chef japonais à avoir été récompensé d'une troisième étoile Michelin en France. Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables oeuvres d'art.