Paul Ariès est politologue, conférencier et philosophe.
Auteur d'une trentaine d'ouvrages, c'est l'un des intellectuels de référence du courant de la décroissance et de l'écologie.
Auteur de Gratuité versus capitalisme chez Larousse et il est parrain du mouvement Fermes d'avenir (On a 20 ans pour changer le monde)
Souvent interviewé dans les médias (il collabore régulièrement avec le Monde diplomatique sur de nombreux sujets.
Auteur d'une tribune dans Libération « Pourquoi les végans ont tout faux ! »