EAN13

9782501094252

ISBN

978-2-501-09425-2

Éditeur

Marabout

Date de publication

11/06/2014

Collection

Cuisine

Nombre de pages

160

Dimensions

25 x 22 x 1,6 cm

Poids

835 g

Langue

français

Les 80 meilleures recettes de pâtisserie. Plus de 400 photographies. Extrait du sommaire : choux à la crème, gâteau au chocolat, meringues, macarons, cheesecake, vacherins. Un chapitre sur les préparations de base : génoise, coulis, crème chantilly, les sauces et toppings...

 

 

Photographies : Frédéric Lucano.