EAN13

9782848230368

ISBN

978-2-84823-036-8

Éditeur

Bastberg

Date de publication

02/2005

Collection

Cahiers gourmands

Nombre de pages

156

Dimensions

22 cm

Poids

410 g

Langue

français

Code dewey

641.64

Guy Zeissloff et Gérard Fritsch laissent aux fruits le soin de délivrer leurs arômes selon la diversité de leurs origines dans la savoureuse galaxie des desserts.Ceux-ci, en échange, grappillent aux fruits leurs saveurs acidulées ou sapides que nos compèressavent au mieux marier avec finesse et bon sens.