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Informations

EAN13: 9782914635004
ISBN: 978-2-914635-00-4
Éditeur: EDITAR
Date de publication: 2001
Séries: Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France (11)
Nombre de pages: 431
Dimensions: 26,7 x 26,3 x 4 cm
Poids: 3100 g
Code dewey: 641.594

11, Spécialités, créations et techniques modernes de la cuisine française, Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France, Tome 11 : Spécialités, Créations et Techniques Modernes de la Cuisine Française - Yves Thuriès, TOME 11 - YVES THURIES

De Yves Thuriès

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Présentation

Livre de 431 pages avec plus de 650 photos , plus de 320 films photos sur les méthodes.
Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de foie gras, de truffes, d'épices et de condiments ainsi que des recettes de jus d'infusions ...
Une cuisine pour le XXIe sièclelavec des présentations faciles.

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